杏鲍菇炒猪颈肉做法(杏鲍菇炒猪头肉的做法)

杏鲍菇爽口，肉片嫩滑，一点点辣味吊着蘑菇的鲜香，真的超级下饭呢！这个是四个人的分量噢！

By 小羊羊_Sunnie

用料

肉片部分 猪颈肉 400克盐 适量蚝油 适量生粉 适量葵花籽油 适量食用油 适量酱油 适量其他 杏鲍菇 4个蒜头 2瓣辣椒 1个酱油 适量蚝油 适量现磨黑胡椒 适量葱段 适量

做法步骤

1、猪颈肉切薄片，加入适量的糖，盐，油，酱油，料酒，蚝油，胡椒粉和生粉进行腌制。

2、辣椒切圈，蒜头拍扁，葱切断备用。

3、杏鲍菇洗净，切成小尾指粗细备用。

4、热锅放入菜籽油，小火把蒜头和辣椒爆香。

5、转大火，放入杏鲍菇煸炒。

6、炒到杏鲍菇开始出水，倒入酱油，现磨黑胡椒和蚝油继续煸炒至干身状态，盛出备用。

7、不用洗锅，倒入少许葵花籽油，锅热之后倒入肉片爆炒。

8、肉片炒熟后尝一下咸淡，倒入杏鲍菇大火翻炒。

9、随后加入葱段继续翻炒十几秒就可以出锅啦！

10、香喷喷香喷喷的下饭菜就做好啦！

小贴士

炒杏鲍菇的时候火要大，这样不易出水而且能保持爽脆的口感！

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请与我联系，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小悦创作整理编辑！