糯米饭红枣红糖怎么做(用糯米红枣红糖蒸的饭叫什么名字)

导语：一碗糯米，六个大枣，三勺红糖，在家做出软糯香甜的糯米饭

糯米在北方的菜品中出现的概率不算是很高，除了每年端午节，家家户户包粽子之外，在我的印象里，平时的生活中糯米好像很少能出现在餐桌上。

相反，南方的朋友好像平时好多菜品都用到糯米，比如糯米鸡，糯米饭等等。

说到糯米饭，在南方地区，许多人家会在过年做一碗糯米饭，寓意团团圆圆，美美满满。

今天我们就给大家介绍一下红枣、红糖糯米饭的做法。听起来大家会觉得甜腻，其实完全不用于担心，红糖、红枣补气补血，而且这两种食材的所含的糖分对人的身体也是有益的。

主要食材：

糯米150g，红枣5-6颗，葡萄干适量（我用的是蓝莓干），红糖三勺

做法：

第一步：糯米提前用清水浸泡一晚，大约泡十个小时左右；

第二步：准备一些大枣，我用的是无核的蜜枣，一把蓝莓干，适量的红糖；

第三步：准备一个大碗，碗中刷上适量食用油，先把大枣铺在碗底，再放上适量蓝莓干；

第四步：在红枣和蓝莓干上铺上一层糯米，用勺子压实，然后放上一勺红糖；

第五步：继续在红糖上铺上几勺糯米，用勺子压实，放上蓝莓干和红糖；

第六步：然后再放一层糯米，放上蓝莓干和红糖，用勺子压实；

第七步：在碗中加上那个热水，与碗一般平，然后放在蒸锅上大火蒸一个小时；

第八步：一个小时后，将糯米饭取出，然后将碗倒扣在盘子上即可。

看着这一碗软糯香甜的糯米饭，吃下去感觉就会“热血十足”。吃上一口，除了浓浓的枣香味，口感更是甜，绵，糯，软，滑，几乎不用牙齿，就可以融在唇齿间，让人一口一口停不下来。

小提示：

1、大家如果喜欢吃红豆等食材，也可以在糯米饭中加入豆沙，或者蜜豆，还有板栗、花生等食材；

2、如果大家觉得蒸糯米比较长，可以先将糯米放在电饭煲里蒸上半小时，然后再继续蒸半个小时即可。

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