虽然夏季很多人都喜欢用丝瓜做汤，但其实丝瓜在秋天才是盛产期，并且秋天多吃丝瓜对我们的身体有很多好处，例如养肤养颜、增强免疫力、降低血脂等。

今天就教给大家三个丝瓜的家常做法！

耗油丝瓜

食材：丝瓜、大蒜、蚝油、盐、

做法：

1.丝瓜刮去外皮，切成切成长条，滚刀块或者圆片也可以，不过尽量切厚一点

2.切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀

3.大蒜切成蒜末

4.锅内加油烧热，放入蒜末炒出香味

5.加入丝瓜炒软

6.加入蚝油和盐，翻炒几下即可出锅

丝瓜炒鸡蛋

食材：丝瓜、鸡蛋、大蒜、料酒、盐

做法：

丝瓜洗干净去皮滚刀切，加入一勺盐腌制十分钟

鸡蛋打入碗中，加入适量盐和一勺料酒打散

起锅热油倒入鸡蛋液，煎熟炒散盛出

起锅再放入少许盐，倒入蒜末爆香

加入捞出的丝瓜炒软，再加入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅

生滚丝瓜汤

食材：丝瓜、鸡蛋、猪肉、玉米淀粉、盐、姜、蒜

做法：

猪肉切成片，放在碗中，加少许清水先抓拌一下，抓拌至猪肉完全把清水吸收

加少许食盐、生抽、淀粉，抓拌均匀，最后加入少许食用油，锁住肉片中的水分

姜切丝、蒜切片，丝瓜去皮切成滚刀块

锅内加油烧热，打入鸡蛋，煎至煎至定型，用铲子分成小块

加入姜丝、蒜片，翻炒出香味

加入丝瓜翻拌均匀，加水煮开

加入食盐调味，下入腌制好的肉片，肉片变色之后，搅动一下，再开大火，把汤再次煮开，即可关火出锅

做法都很简单，大家可以做给家里人吃~

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