鲜肉包子怎么做(鲜肉包子的制作方法)

包子是我们每个人早餐必吃的主食之一、营养丰富、接下来就跟我一起在家学习自己做鲜肉包子吃吧！！！

【主料】：面粉500g、猪肉馅350g、大葱适量、老姜 适量、

【辅料】：料酒1勺、蚝油适量、酱油适量、香油适量、食用油适量

【做法步骤】：

1.把面粉和酵母粉混合在一起搅拌均匀加入温水揉成柔软的面团，揉光滑后用保鲜膜包住，放温暖处醒发至2倍那么大即可。

2.把包子馅料准备好备用。

3.把大葱切成大一点的沫，另外再切一些小一点的葱姜沫。

4.在肉馅中加入食盐、料酒、蚝油、酱油、食用油、香油等调料，再把切好的小一点的葱姜沫也放进去。

5.搅拌均匀后再加入一点水搅拌一下。

6.把切好的大葱沫放进去，再搅拌均匀，猪肉大葱馅料就调制好了。

7.把醒发好的面团在面板上揉均匀，再分成小剂子。

8.用擀面杖把面剂子擀成四边薄中间厚的圆面皮。

9.取一个擀好的面皮，在中间放入适量的猪肉大葱馅。

10.包成包子的形状就好了。

11.把全部包好的包子放入蒸锅，然后醒发10分钟左右，再开大火蒸，等上汽后大火改成中火再蒸12分钟把火关掉，注意关火后先不要打开盖子，焖3到5分钟左右再打开盖子。

12.鲜肉包子就蒸好了，特别好吃[呲牙]

13.早餐必备。

【温馨提示】：

1.蒸包子的面二次醒发时间都不一样，比如夏天一般10分钟就可以，冬天醒发时间延长至15分钟左右就可以了。2.馅料放入葱沫后不要急着搅拌，等包包子的时候再搅拌。

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