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油白菜包子的做法素的(白菜油滋了包子)
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By ✨一颗星星
用料
面粉 750克猪肉馅 380克酵母 5克白菜叶 8片姜 1小块料酒 1汤匙蚝油 2汤匙十三香 少许植物油 适量盐 适量糖 5克做法步骤
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1、35度左右温水中(不烫手)加入酵母,白糖和面,放置温暖地方醒发至两倍大。
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2、猪肉三分肥七分瘦,料理机打成有颗粒感的肉馅儿。加入姜末 耗油 生抽 老抽 盐巴 十三香搅拌均匀。肉馅儿放入冰箱阵馅儿。(大葱可在阵馅儿之后拌匀)
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3、大白菜焯水后切碎,也要保留颗粒感。撒点盐腌出水。把水攥干。
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4、白菜大葱加入猪肉馅 如图
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5、包好后上锅蒸20分钟,关火后再焖三分钟开锅
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6、皮薄馅大,满嘴流油
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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