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川味干锅鸡翅的做法(四川香辣干锅鸡翅做法)

天气最近降温了不少,不少小伙伴都突然而来的降温很不习惯,在家吃什么东西都没什么胃口。降温了就要吃一些开胃菜,今天就和大家学一道川味干锅鸡,不仅香辣开胃,而且焦香浓郁。

味道超好吃,而且吃完了之后身体会变得暖洋洋,很适合在家里做给家人哦。

1、首先先把鸡翅反复揉搓洗得干干净净,然后把鸡翅切成小段

2、好好腌制一下鸡翅,半勺盐、生抽、太白粉,抓匀后放置大约15分钟

3、把葱、洋葱、姜片、干辣椒,切成小段备用

4、锅中放少油,把鸡翅放入煎到两面金黄后捞出备用

5、锅内的鸡油不要倒,加入姜和干辣椒爆香,加入一大勺豆瓣酱炒匀

6、加入鸡翅进入翻炒,加入糖、酱油、蚝油进行调味,翻炒大约一分钟

7、加入啤酒到鸡翅一半的位置,小火焖煮15分钟,中途需要为鸡翅翻面一次哦

8、加入洋葱和葱段翻炒,汤汁基本收干之后就可以出锅啦~

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