椒麻鸡口水鸡的区别(麻辣口水鱼的做法)

最近开始做一些硬菜！ 简单好上手，好吃不犯愁～ 椒麻口水鸡安排起来～

家中小聚，一人独食，强烈推荐这道菜，简单方便还好吃，一吃就忘不了

看得食欲大增，接下来跟着小张一起，在家自己做美食大餐— 食材： 鸡腿3个，花生碎，辣椒，香菜，芝麻

— 酱汁： 3勺生抽➕2勺陈醋➕1勺老抽➕1勺蚝油➕半勺糖➕2勺辣椒籽➕2勺鸡汤➕大蒜少许➕香菜➕芝麻➕麻油。

1.鸡腿冷水下锅，倒入葱姜，2勺料酒，煮10分钟，再闷5分钟。

2..捞出后放入冰水中浸泡，切块备用，黄瓜切丝铺底。 3.把酱汁淋在鸡肉上，冷却入味即可。

— 小贴士：

1.判断鸡腿是否煮熟，可以用筷子搓肉，是不是可以轻易地进入，还有是否有血水流出。

2.酱汁是灵魂，煮完的鸡汤很好稀释酱汁，增加鲜味。

— 鸡肉煮完放在冰水里，皮脆肉嫩！

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