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煮米饭的小技巧让你煮出的米饭香喷喷和新闻(煮米饭怎么才好吃)

大米饭是我们经常吃到的主食之一,平时在家煮米饭,相信很多人都是和我一样,把大米淘洗一下,然后加点水,再放进电饭煲里,按煮饭键让它自动煮熟。这样煮好的米饭,谈不上好吃,也谈不上不好吃。但是我们每次去外面吃饭的时候,就会发现外面的米饭煮的晶莹剔透的,吃起来还非常的香,我一直以为是大米不同的原因。后来有一次,向来不下厨的老公突然说他来煮米饭,而且还信誓旦旦地说,他煮好的米饭我要多吃上一大碗。米饭煮好,吃的时候还真发现,他煮的米饭和外面吃的米饭一样喷香。一问才知道,原来他从他的一位厨师朋友那里学来了一个煮米饭的小技巧,怪不得煮出来的米饭这么好吃!下面我就把这个煮米饭的小技巧分享给大家,让每天都煮的大米饭也煮出不一样的味道,一起来学习一下吧!

我们先按照自己家人口的数量准备好大米,在煮米饭之前,需要先将大米淘洗一下。平时我们淘洗大米的时候,不要淘洗的次数太多了,一般淘洗两次就可以了。

大米淘洗的次数太多,就会将大米的一些营养物质都清洗掉,这样煮出来的米饭就会寡淡无味。

大米淘洗好,接下来一步就是要加水了,很多朋友都不清楚到底要加多少水,大部分时候都跟着感觉走的,但要是水加多了,煮出来的米饭就会很稀偏软。水要是加少了,煮出来的大米饭就会很硬,甚至还会出现夹生的情况。我们加水的时候只需要用手指测量一下就可以了,把我们的食指竖着放在米面上,水位只要高过米面半节食指的高度就可以了。

这时候很多人就会想,是不是就可以将米饭放进电饭煲中煮了呢?其实并不是的,在煮米饭之前,我们还要多加上两步。我们要先让大米在水中浸泡上15分钟,大米都是干的,我们把大米浸泡上15分钟,就可以让大米充分地吸收水分,这样也可以缩短大米煮制的时间。

大米浸泡好了之后,我们再往大米里面舀上一点猪油。用猪油煮的米饭非常的香,而且还不会出现粘锅的情况,没有猪油的话,我们也可以倒上半勺食用油,效果也是一样的。

接着,我们再往大米里面倒入一小勺的白醋。很多朋友就会想加入了白醋,那这样煮成的米饭不就是酸的吗?其实并不会,加入白醋不仅煮出来的米饭不会酸,相反煮出来的米饭还会非常的松软香甜。要是家里有柠檬的,也可以挤上几滴柠檬来代替白醋。

现在我们就可以直接把大米放进电饭煲中煮了,将电饭煲的盖子盖好,我们等米饭自动煮好。

我们的米饭煮好之后,不要马上将电源拔掉,也不要马上就盛起来食用。最好是让它再焖上五分钟。这样煮出来的米饭软硬刚好,晶莹剔透的,还不粘锅,每次都能多吃上一大碗。如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。

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