照烧鸡的制作方法(照烧鸡的做法家常做法)

照烧鸡胗

照烧汁源自日本，味道醇厚，色泽光亮感极好，如太阳照耀般明亮，故名照烧汁。国内提到照烧一般都会想到照烧鸡肉，其实这只是一种比较常见的照烧。你愿意的话，豆腐都能拿来做照烧，还真挺好吃的呢。今天就来做一道非常简单美味的照烧鸡肉胗。

配料：

9个鸡胗，2个味蕾汤，3个酱油汤，1个料酒，1个蚝油汤，2个砂糖，少许玫瑰海盐，现磨胡椒粉和白芝麻

实践：

1.首先清洁鸡胗，清洗后使其干燥。

2.准备一个较厚的保鲜袋，然后将鸡胗放入其中。

3.接下来，在保鲜袋中准备红烧汁，2勺米林，3勺酱油，1勺料酒，1勺蚝油和2勺细砂糖。

4.加入一点油炸的白芝麻。

5.密封，均匀揉，冷藏和腌制过夜。

6.取出腌制的鸡胗，再轻轻擦几次。

7.在烤篮上铺上锡纸，并整齐地排列izz。

8.倒入腌制的酱汁，撒上少许白芝麻，玫瑰海盐和现磨胡椒粉。

9.放入预热的单独烤箱中，将其设置为170度30分钟。

10.半小时后，调节至200度，再烘烤10分钟。

提示

1.酱油一定要选择颜色较浅的生酱油，不要放老酱油，一般可以用料酒，我这里选择细砂糖，如果使用软白糖，要适量还原。

2.烘烤时，最好用一块锡纸盖住烘烤篮，以防止飞溅并防止表面变干。

3.烘烤时间和温度不是绝对的，需要根据烤箱的温度和鸡g的大小进行调整。

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