三伏天天气炎热出汗多，建议大家多喝这养生汤，营养不上火，做法简单，大人小孩都特别喜欢喝，喜欢的朋友试着做一下吧！

冬瓜入丸子汤

食材：冬瓜、五花肉、香菇、鸡蛋、生姜、小葱、玉米淀粉、枸杞、香菜

1、冬瓜一小块把外皮切掉，去除瓜瓤，切成薄片备用。一块五花肉切成小块，几个香菇，几片姜片，一个葱段，搅成肉沫，放到大碗里。加入一勺食用盐，胡椒粉，玉米淀粉，一个鸡蛋清，再倒入一点清水，搅拌均匀到肉馅上劲。用手给它摔打上劲。

2、砂锅里面倒入清水，再放入几片姜片，大火把水烧至五成热，把肉丸子贴着水面直接放到里面。肉丸成型煮到浮起来，把冬瓜也加进来。开大火煮十分钟。加入一勺食用盐，胡椒粉，鸡精，撒入一把枸杞，葱花，香菜，然后用勺子将它搅拌一下，肉丸子汤就做好了。

山药鸡蛋汤

食材：山药、鸡蛋、生姜、小葱、枸杞、面粉

1、把山药外皮刮掉，然后用刀将它拍碎，一个西红柿去皮切成碎，一块生姜切成姜末。切点葱段葱花。

2、往山药里面加入一勺面粉，搅拌至粘稠。小碗打入两个鸡蛋搅拌均匀。油热之后把鸡蛋液煎成块，然后将它盛出来，再把姜和葱末炒之后，再把西红柿也加进来，要开大火快速的翻炒出汁水。

3、倒入一大碗清水，然后开大火烧开，用筷子把山药一点点放进锅中，小火将它煮熟，把鸡蛋也加进来煮至入味，加入一点食用盐，鸡精，胡椒粉，再撒上葱花，就可以出锅了。

海鲜菇三鲜汤

食材：丝瓜、瘦肉、鸡蛋、海鲜菇、枸杞、生姜、小葱

1、丝瓜刮去外皮，切成滚刀块，装入大碗中，再加少许食盐，滴入几滴白醋，然后加入没过丝瓜的清水，下手抓拌一下，可以防止丝瓜氧化变黑。浸泡十分钟。

2、一小把海鲜菇清洗干净，改刀切成小段。生姜切成姜末，小葱切成葱花，猪瘦肉切成细丝，装入碗中，加入一点食盐，胡椒粉，鸡蛋清搅拌均匀。搅匀后再加入一勺玉米淀粉，锁住肉片的水分，搅拌成糊状就可以了。

3、油热后把鸡蛋倒入锅中，两面都煎至金黄后，放凉切成菱形块。把葱姜末炒出香味。放入白玉菇小火翻炒均匀，加入适量的开水，水烧开后，把肉片倒入锅中，轻轻的划散，把鸡蛋也加进来，开大火煮一分钟，再把丝瓜倒进来，开大火把汤烧开。

4、汤越煮越白，加入一勺食盐，鸡精，胡椒粉，把丝瓜煮熟，撒上一些泡好的枸杞煮30秒钟左右撒上小葱花点缀一下，丝瓜三鲜汤就做好了。

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