冬天天冷，给家人做早餐，喜欢简单又热乎的。由于运动减少，为了保持健康，我们在做早餐的时候，也应当减少油腻，多吃些粗粮、蔬菜等。

这里分享三款适合冬天的早餐饼，简单营养又快手美味，大人孩子都很喜欢吃。

一、玉米面松饼

晚上调好面糊放冰箱，早上起来直接煎就可以了，营养又省心。

【准备食材】：

玉米面150g、白面75g、酵母粉3g、温水250g

鸡蛋2个、白糖10g

【操作方法】：

1、把玉米面、白面、酵母粉、鸡蛋、白糖、温水，全部倒入一个大碗里，充分搅拌均匀，成稀稠状。

2、将拌好的面糊盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一夜。

3、早上起来，取出面糊，再次搅拌均匀。

4、取出电饼铛或者不粘的平底锅，无需刷油，淋入一大勺面糊，做成小饼状。

5、小饼在烙的过程中会产生小气泡，待小饼四周凝固时，翻面，再稍微烙一下就可以了。

【小贴士】：

1、此配方不是很甜，喜欢甜味的朋友可以加多一些糖。

2、烙饼时间不宜过长，以免小饼发硬。

3、做好的玉米饼，可以直接吃，也可以抹上果酱，或者夹上咸菜一起吃，百搭味美。

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二、萝卜丝饼

冬吃萝卜好处多多，想让孩子多吃些蔬菜，那就来个萝卜丝饼吧！又香又简单，这也是我家孩子不用费话就能高兴接受的萝卜吃法。

【准备食材】：

萝卜、鸡蛋、葱、面粉

【操作方法】：

1、萝卜洗净，擦成细丝，加一勺盐一起抓均匀。

2、向萝卜盆中加入2个鸡蛋，葱花，和适量的面粉。

3、一起搅拌均匀，成比较稠一点儿的面糊。

4、平底锅里热油，放入萝卜丝面糊，烙至两面金黄即可。

【小贴士】：

1、萝卜丝里出的水一般不用倒掉，后面刚好用来和面粉。

2、在萝卜的选择上，我觉得这种辣萝卜做出来的味道更香。

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三、无油鸡蛋卷饼

不用一滴油，还又香又软的鸡蛋卷饼，碳水有了，蛋白质有了，能量有了，健康与美貌并存！孩子也是要抢着吃的~

【准备食材】：

面粉250g、清水450g、盐2g

鸡蛋6个、葱花适量

【操作方法】：

1、面粉中加少量盐，再加入清水搅拌均匀，静置10分钟备用。

2、取一个小碗，里面打一个鸡蛋，放适量葱花、盐，一起搅拌均匀成鸡蛋液。

3、电饼铛或者不粘的平底锅里，倒入一勺面糊，用刮板刮均匀。

4、待面糊表面凝固时，倒入鸡蛋液，再次抹平。

5、待表面鸡蛋液完全凝固时，翻面，再稍微烙一下就可以了。

6、卷起来即可。

【小贴士】：

1、鸡蛋一次打一个，用完了再继续打，以免浪费。

2、面糊别调得太厚，稀一些，饼薄，更软，也更容易熟。

3、做好的早餐饼可以直接吃，也可以刷上酱、卷上火腿，更加美味哦。

以上三款早餐，少油少盐，有碳水、有蛋白质，做起来还简单快速，很适合在冬天的早上食用。

不知道给家人做什么早餐的朋友，赶紧收起来试一试吧！

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