土豆焖鸡块的做法(土豆焖鸡块儿)

秋天到了，我们一起贴秋膘吧！新鲜现杀的三黄鸡配上软软糯糯的土豆块，加黄豆酱焖一焖，太香啦，一不小心多吃了两碗米饭！

By 虫子小c姐的厨房日记

用料

新鲜鸡块 300g土豆 1个姜 1块小香葱 1把香菇 4朵六月鲜特级酱油 2勺味达美臻品蚝油 1勺葱伴侣豆瓣酱 1大勺郫县豆瓣酱 1勺香菜 1根

做法步骤

1、准备好所需食材及调料；

2、鸡肉块凉水下锅加入姜片料酒绰一下去除血水和腥味；

3、其他配菜洗净切好备用；

4、绰好的鸡块捞出沥干水分备用；

5、油热后倒入葱段姜片爆香；

6、加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油；

7、把鸡块倒进去翻炒均匀；

8、倒入香菇块翻拌均匀炒一会；

9、加入一大碗热水，炖15分钟左右；

10、加入土豆块继续炖；

11、依次加入两勺酱油；

12、1勺蚝油；

13、1大勺黄豆豆瓣酱调味；

14、汁收得差不多时，加入红椒块翻拌均匀；

15、最后撒上香菜即可出锅！

16、超级下饭的土豆焖鸡块，要不要尝一尝！

小贴士

按照这个比例放的调料，做出来咸淡刚刚好，不用另外加盐即可了！

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