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五谷米饭怎么做好吃(五谷饭窍门)

导语:米饭吃多了也会腻,松软好吃的五谷饭做法get起来

经常听老人们提起他们以前的艰苦生活,特别是两个孩子不肯吃饭,或者是把米饭不小心掉地上的时候,婆婆就会说她小时候是没有米饭吃的,都是一些玉米、土豆和红薯之类的,哪像现在的小孩,这么幸福,有米饭还不肯吃。大宝特别喜欢吃玉米,她听奶奶说完,立马羡慕的说:“不用吃米饭,天天吃玉米真是太幸福了!”。

随着生活水平的提高,现在人们的吃食也越来越精细了,而随着人们健康意识的提高,三十年前被人嫌弃的杂粮饭,如今成了备受追捧的美食佳肴,杂粮的地位也越来越高了,价格甚至超过了细米白面。平常多吃一些杂粮,对我们的身体确实大有益处呢。

很多年轻MM们为了身材会不吃主食,其实减肥不等于戒主食,松软好吃的五谷饭做法get吧,营养健康味道好,还不长胖哟。米饭吃多了也会腻,松软好吃的五谷饭做法get起来,一碗杂粮饭胜过一堆保健品。

【五谷饭】

【食材】:大米 20g,藜麦20g,钢切燕麦 20g,紫米 20g,红米20g。

【具体制作步骤】:

1.准备好所有的食材。五谷我用到了大米、藜麦、紫米、红米和钢切燕麦。钢切燕麦是整粒燕麦切成的,不是普通的即食燕麦片,比燕麦片要更加健康。

2.将五谷杂粮放入一个碗里面,清洗干净。五谷的种类不是固定的,可以根据自己的喜好自由选择。比如小米、糙米、玉米渣,还有各种豆类等。

3.往碗里面倒入没过杂粮表面的清水,浸泡二个小时左右。

4.将内胆放入电饭煲中,然后再放入甄子和不锈钢网。

5.将泡好的五谷杂粮沥一下水分,然后倒入电饭煲的甄子里面。

6.将米粒平铺在不锈钢网上,然后倒入适量清水。水的用量以刚好没过五谷表面一厘米为宜。

7.电饭煲接通电源,选择“蒸饭”模式。我用的是臻米脱糖饭煲,经过脱糖处理,煮出来的米饭低糖、健康好吃哒。

8.饭煲的默认时间是22分钟,在倒数17分钟的时候,米汤会沥到下层的接水盒里面。

9.程序结束以后,先不要打开盖子,焖三五分钟。

10.打开盖子,香喷喷的五谷饭就煮好啦。盛入碗中就可以享用啦。

11.舀一勺,粒粒分明,吃一口,松软好吃。经过脱糖处理的五谷杂粮饭,多吃一些也不怕长胖哟。

【小贴士】:

1.五谷杂粮一定要提前充分浸泡,米类一至两个小时,不易熟的豆类要浸泡更长时间。

2.杂粮虽好,但也不能多吃,不要一天三顿饭都是杂粮,安排其中一顿就可以了。

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