天气渐渐炎热，又到了吃包菜的季节，这个时候的包菜不仅价格便宜，味道还很好吃，所以我就会特别喜欢吃凉拌包菜和炒包菜。

那么对于包菜这种蔬菜食材，你是喜欢凉拌着吃，还是用来炒着吃呢？

如果你也是一个喜欢吃包菜的人，那么今天就让我来给你分享一个，包菜的新吃法，如何？把包菜这样做的话，是下饭又好吃。

这个包菜的制作方法，我也是第1次和大家分享，虽然都是炒着吃，但是制作方法，却有很大不同。

一个新鲜包菜再配上几个鸡蛋，两者之间混合在一起后，到底能变成什么样的美食？下面就让我来教教你。爱吃包菜的朋友，一定要记得学起来。

【鸡蛋炒包菜】

【原料】：包菜，、鸡蛋、胡萝卜、生抽、老抽、盐、蚝油、白糖、食用油

【制作】

1、准备一个新鲜包菜，把包菜对半切开以后，再将它里面的硬芯切掉，接着把包菜切成细丝备用。

2、在对包菜进行准备的时候，它里面的硬心口感会很差，所以一定要记得去除，且包菜在切的时候，最好是整个去切，更容易切丝。

3、准备一个胡萝卜，把胡萝卜切断以后，再将其切片，最后把胡萝卜切成细丝，搭配包菜来炒着吃的话，颜色会更好看。

4、准备一个小碗，往里面加入一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油，少许盐、糖搅拌均匀，调整料汁备用。

5、准备一个大碗，往里面倒入4个鸡蛋，然后起锅热油，油温5成热后，把鸡蛋直接加入锅中，并开小火翻炒，将其炒成鸡蛋碎。

6、鸡蛋炒好以后，我们要把准备好的包菜，也全部加入到锅中，并继续翻炒，把包菜和鸡蛋翻炒均匀，再加入胡萝卜丝翻炒均匀。

7、把准备好的料汁均匀淋入锅中，并转大火才用大火快速翻，炒让锅中锅气被炒出，包菜就更容易裹上料汁的味道。

8、大火快速翻炒两分钟左右，等包菜被完全炒软以后，就可以出锅食用了，这个时候的包菜，是最下饭、也最好吃的。

9、在做这道美食的时候，一定不能把包菜给炒得太久，不然其脆口的口感，就会受到影响，包菜吃起来就不鲜香。

10、炒好以后的包菜，一定要记得趁热去食用，因为放凉以后的包菜，其内部的鸡蛋香味就会转化为腥味，从而变成一股淡淡的鸡蛋臭。

11、对于包菜的美食做法，我就给大家介绍到这里了，你以前家里在炒包菜的时候，有没有把包菜这样炒着吃呢？搭配一些鸡蛋、胡萝卜丝去炒的话，不仅口感好，营养价值也更高。

其实包菜的美食做法还有很多，把它用来炒着吃，是最常见的一种吃法。

如果你那里有更好美食建议的话，也可以给大家说一说，你平时都是怎么去做包菜的，好让我们也学学。

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