小米蒸丸子的做法(小米丸子蒸多长时间)

导语：人人都适宜“糯唧唧健康养胃·小米蒸丸子”

By 南兮食记

用料【主料】 猪肉末 300克中等馒头 1个小米 适量【辅料】 老姜末 适量鸡蛋 1个【调料】 白胡椒 1小勺食盐 2小勺味极鲜 1勺

做法步骤

1、小米提前用冷水泡（1-1.5小时），滤干水份备用。

2、猪肉末加入鸡蛋、姜末、食盐、味极鲜、白胡椒，顺时针搅打上劲。

3、馒头撕成小碎颗粒，放入猪肉末中，搅拌均匀。封上保鲜膜，静置30分钟。

4、将猪肉末搓成合适的大小，再均匀裹上一层小米。

5、裹好的小米的丸子，放入盘中。

6、蒸锅提前烧好水，上气后放入盘子，蒸30分钟（按小米丸子大小决定，我的丸子搓了11个，30分钟刚好）

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