适合秋季喝的鸡汤的做法(秋季煲鸡汤的佳搭配)

进入秋天后，天气转凉，我们的胃口逐渐变好，特别适合滋补营养，增强身体抵抗力。吃什么食物更加容易滋补身体呢？我推荐朋友们多喝营养鸡汤，开胃滋补，全家老小都爱喝，暖心又暖胃。

一.玉米炖鸡汤

玉米胡萝卜鸡汤

食材：玉米，胡萝卜，鸡肉，红枣，枸杞，姜片。

1.鸡肉清洗干净，冷水下锅焯水，料酒姜片放入，焯水后捞出沥干水分，倒入炖锅中。

2.胡萝卜和玉米切成小块，一起放入炖锅中，加入几颗去核红枣，倒入适量清水。

3.中小火炖煮两个小时，出锅前撒入枸杞，加入适量食盐调味，再焖煮5分钟，即可出锅，清甜开胃，老少皆宜。

二.猪肚鸡鸡汤

猪肚鸡汤

食材：猪肚，鸡肉，红枣，姜片。

1.猪肚清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分放凉，再切成细条放入炖锅中。

2.同样的方式，鸡肉清洗干净，然后冷水下锅焯水，放入料酒姜片，焯水后捞出，沥干水分放入炖锅。

3.加入几颗去核红枣和姜片，加入适量清水，中小火炖煮2个小时，再加入食盐调味即可出锅，汤汁鲜美，可口好喝。

三.虫草花鸡汤

虫草花鸡汤

食材：虫草花，鸡肉，红枣，姜片。

1.鸡肉冷水下锅焯水，放入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.虫草花提前用温水泡开，再倒入炖锅中，加入几颗去核红枣，再倒入适量清水。

3.中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味即可出锅，滋补营养，暖心暖胃。

四.山药炖鸡汤

山药炖鸡汤

食材：山药，鸡肉，香菇，红枣，姜片。

1.鸡肉冷水下锅焯水，倒入料酒和姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.把山药去皮，切成小块也放入炖锅中，再放入几颗去核红枣和几朵香菇，倒入适量清水。

3.中小火炖煮2个小时，出锅前加入适量食盐调味即可，汤汁金黄开胃，健脾好喝。

五.板栗炖鸡汤

板栗炖鸡汤

食材：鸡肉，板栗，红枣，姜片。

1.鸡肉冷水下锅焯水，放入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.板栗去壳剥好，清洗干净，放入炖锅中，再加入几颗去核红枣，倒入适量清水。

3.中小火炖煮两个小时，出锅前再加入适量食盐调味即可出锅，汤汁清甜好喝，老少皆宜。

药材炖鸡汤

食材：鸡肉，党参，沙参，当归，玉竹，黄芪，红枣，枸杞，姜片。

1.鸡肉冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.把所有药材都清洗一下，然后一起放入炖锅中，再加入几颗去核红枣，倒入适量清水。

3.中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味，即可出锅，汤汁开胃清甜，老少皆宜。

以上推荐六道营养鸡汤，道道滋补好喝，健康美味，老少皆宜，收藏起来慢慢学吧，关注钟姐，每天分享美食家常菜。

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