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土豆豆角炖肉家常做法(如何做土豆豆角炖肉)
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土豆糯糯的, 粉条糯唧唧,
By 菲菲的日常
用料
五花肉 300克豆角 适量粉条 适量土豆 1个冰糖 适量葱 1段姜 适量蒜 3瓣八角 2个香叶 2片料酒 一勺老抽 半勺盐 少许生抽 少许老抽 少许做法步骤
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1、葱段,姜片,蒜片,干辣椒段,八角,备用
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2、粉条提前泡好, 土豆去皮,切滚刀块 豆角洗净,折成一段一段的 肉切成一块一块的
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3、水中放入姜片,料酒,水开抄肉,去腥,盛出
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4、小火,锅中放油,放入冰糖,小火熬化,
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5、放肉翻炒
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6、放入切好的配料,翻炒出香味儿,少许放点老抽,
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7、放入开水,再次烧开,
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8、放入豆角,土豆,炖煮20放30分钟(豆角不好熟,炖的时间要长点,)放入生抽,蚝油,盐,
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9、放入粉条在炖煮5分钟就差不多啦
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10、出锅,来喂你一口。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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