做两道美味可口减脂菜怎么做(减脂菜做法)

一、西红柿烩金针菇

西红柿皮里含有大量西红柿红素，所以蒸煮后才去皮。西红柿红素对人体有很多好处，而且煮出来颜色也会美。

西红柿烩金针菇的配料，西红柿2个金针菇200克，盐适量、食用油适量，中年人吃少放盐和油。

西红柿烩金针菇作法，准备原料西红柿2个(大约250克)，金针菇200克。1、西红柿用小量盐揉洗外皮，清水冲洗干净后切成1厘米厚小片。2、金针菇切去头，拔散用干净水冲洗干净。3、然后热锅下油，用中火煸炒西红柿30秒。4、加小量盐煸炒3O秒(中火)。5、倒入清水，再焖煮10分钟左右。6、10分钟后西红柿出汁。7、焖烂。8、用筷子将西红柿皮夹出来。9、继续焖煮5分钟至软烂。10、倒入洗净的金针菇，加入适量水(吃饭碗大约三分之一)’焖煮8分钟。如不喜欢汤多，就煮时间长一点，浓稠一点。拌饭拌面条都很好吃呀!试咸淡，加入了小量盐，收汁出锅即可，哈哈，金针菇是放少了。因为我饿急了吃了一半了。好好吃，真香。

焖煮过程尽量掌握好火，不要糊了，做菜好吃都要有技巧，我做每道菜都有小妙招。大家喜欢吗？可以做一下试试自已的厨艺。

二、学做老陈木耳这道菜，作料：黑木耳、青红椒丶大蒜、老抽酱油适量、陈醋适量、白胡椒分适量、白糖少许。

老醋木耳的做法1、黑木耳泡发好，摘去木耳根，青红椒用刀切片蒜切粗丝备用。2丶烧开一锅水，倒入适量木耳稍烫一下，捞出来控干水，放入大碗内加入清红椒片和粗蒜片，加入老抽酱油，陈醋以及白糖和白胡椒粉拌匀。最后，陈入盘子内，摆摆放上桌了。

老醋木耳的烹菜营养丰富，黑木耳软化血管，清理血管效果很好，只有食疗功能的食材！做菜好吃却有技巧，我学每道菜都有出锅先品尝。以便下次做的更好。

以上这两道菜，美味可口，营养丰富，吃了可以减肥，降血脂。对高血压、脂肪肝病人等中老年适合吃。不妨让我一起作。特别是吃贷更要学，我相信厨艺会提高！

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