鸡蛋肉卷的做法和配方(鸡蛋肉卷的吃法)

小厨房大快乐，忙碌的身影，换来可口的饭菜，当看到老公和孩子大口二口的吃时，是不是感觉特别的幸福！

当吃惯了炸鸡排、猪扒等，不妨试一试这道小吃：香酥鸡蛋肉卷，富有营养的胡萝卜、黄瓜、鸡蛋....都可以搭配其中，荤素有搭，色香味俱全，家里有紫菜、火腿等，都可以做哦，在家DIY孩子最爱吃的美食，我相信，用心，就能做出不一样的美味！

香酥鸡肉蛋卷

皮脆馅香爽口，因为用了黄瓜和胡萝卜鸡蛋所以成品色泽漂亮而且营养很丰富，小孩最爱哦

想不想吃呢？做法超级简单，想学就做起来！

准备材料：鸡胸肉一块，胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、面粉、面包糠。

1、先把买回来的鸡胸肉洗干净；

将鸡胸肉切成薄片，能切大些薄些更好

3、倒入适量奥尔亮腌料腌制（没有腌料的可以放适量盐、胡椒粉）

将鸡蛋打散加盐拌匀，放入平底锅烫成蛋饼，（忽略我做的蛋饼，相信你们比我做的好，哈哈）

5、将烫好的蛋饼切成丝（刀工不好，切成条了）

6、黄瓜切成丝；备用

7、胡萝卜切成丝，备用

8、用少量面粉做成面糊，备用

9、腌制好的鸡肉片，摊平，将胡萝卜、黄瓜丝和鸡蛋丝摆在上面

10、将鸡肉卷卷起，如图

11、收口处用面糊粘上

12、盘子里倒入适量面包糠，将卷好的鸡肉卷均匀裹上面包糠，静置几分钟，让面包糠贴的更好

13、油锅烧到7成左右，将鸡肉卷放入锅中油炸

14、炸到金黄捞出，控油

15、将鸡肉卷切块摆盘即可，一道高大上的美食出炉了

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