关于草莓的甜品做法(草莓甜品简单做法100种)

草莓是十分受欢迎的水果，因为它不仅外表漂亮而且口感美味，可生食或制果酒、果酱、布丁、松饼和蛋糕装饰等食品。下面小编就给亲们介绍一些草莓的趣味吃法，用简单的食材也能做出无无尚的美味！

草莓布丁：原料：鲜草莓100克， 草莓果酱100克， 淡奶油（超市有售）1升， 糖水， 明胶60克 草莓果汁30克。做法：1.把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。2.往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。3.将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成型，让后倒入盘子里，成为奶油果冻。4.把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。5.根据自己的喜好淋上少许果酱即可。

糖水草莓：原料：新鲜草莓、冰糖。做法：1、新鲜草莓先冲洗两遍，再用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净。2、将洗净的草莓沥净水份，去掉蒂部，放入小锅内。3、根据自己的口味和草莓的酸甜度，放入几块冰糖。4、中火煮沸后转小火煮至草莓软身（约10分钟左右）即可关火（刚开始煮的时候要勤翻动，防止底部粘锅）。5、放凉后即可食用。

草莓塔：原料：草莓150g、曲奇饼200g、酸乳酪400g、糖粉20g、牛奶100g、罗勒叶几片；做法：1、曲奇饼擀碎，和牛奶拌一下，铺进派模；2、烤箱预热180度，放中层上下火烤15分钟，塔皮变色变脆就可以了；3、脱模放凉后，在塔皮里铺满酸乳酪，再摆上草莓、罗勒叶就可以了。4、筛上糖粉，甜得更清爽痛快一些。

大果粒草莓酱：原料：草莓300克、冰糖40克、柠檬半个做法：1、草莓用碟新泡一下，然后洗干净了，用盐泡半小时；2、对切两半后，连同冰糖放入不锈钢的锅里，把柠檬汁挤出来倒入锅里；3、电磁炉开到160度，不停地搅拌至超级浓稠，后期可以调到130度；4、放至80度左右，放进洗净消毒晾干后的瓶中，密封保存。

草莓果冻：原料：草莓 400克 胡萝卜150克 白砂糖100克做法：1、草莓、胡萝卜洗净切碎2、用糖水浸泡10分钟捞出3、放入开水中煮成汁，放入白糖拌匀，晾凉后倒入小碗内中4、放入适量胡萝卜丁，放入冰箱中冷冻即成。

酸奶草莓奶昔：用料：酸奶200克、草莓2颗、薄荷叶少许、草莓果酱1勺1、一颗草莓切碎成小粒2、酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果酱3、搅拌均匀，将另一颗草莓对剖，放在表面，并放入几片薄荷叶做装饰即可。

巧克力草莓棒：用料：草莓适量、巧克力适量1、草莓洗净后晾干，如果着急做，可以用厨房纸吸干上面的水分，插上竹签备用2、巧克力切碎，放入深点的容器里，隔水融化。水温不要太高，巧克力在40度温度下融化，如果温度太高，很容易造成水油分离。由于隔水融化，中间还有厚厚的盘子隔着，水温最好控制在50度3、把草莓棒在巧克力液中滚均匀，再撒上彩色糖针装饰即可。

草莓酵素：用料：草莓500克、白糖500克1、将新鲜草莓洗净，控干水分，切成2厘米大小的块2、将一个带盖的瓶子用开水煮一下除菌，一定煮沸，凉凉，将草莓块和白糖放入瓶中，轻轻搅拌，将盖子轻盖上扣紧3、每天大概搅拌1-2次，持续1周-10天左右，温度不同时间不同，直到看到液体有小泡形成即可4、将草莓块过滤出来，将汁盖紧盖子，放到冰箱中，即可兑水饮用。

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