中筋面粉能烤什么(中筋面粉烤箱美食)

150克中筋面粉，打1个鸡蛋，醒面后捏成麻花，烤箱一烤酥脆好吃

不知道大家喜不喜欢吃麻花，小编是很喜欢吃麻花的，因为麻花吃起来没有什么压力，就算减肥的时候也可以多吃一点来解馋，上次和朋友一起去春游，路上就带了麻花吃，这样的麻花对于小编来说真的超级方便，吃着方便，携带也方便，如果会自己做的话，那肯定会更加方便的。

后来小编就腌制出了一个方法，自己在家里做麻花吃，没想到三下五除二，很快就学会了做烤箱麻花，这样的麻花吃着好吃，就算减肥的时候也可以吃，完全没有负罪感。接下来小编就教给大家我自己的一套做法，希望大家能拿着这个方法自己在家做起来！其实麻花怎么都不会太低脂，但是烤箱版麻花还是比油炸的低脂的多。所以，今天极力推荐给大家！解解馋的话，吃低脂的麻花，负罪感也会少的多。

准备食材：150克中筋面粉（普通面粉），一个鸡蛋，14克玉米油，一碗水，水的量不是很确定，因为面粉的吸水性不同，所以，大家可以准备一碗水。1.5g盐，2克泡打粉，适量的芝麻，喜欢吃芝麻的小伙伴可以多吃放点芝麻进去。以上就是做烤箱麻花需要用到的全部食材。接下来给大家介绍详细的步骤。

步骤一、准备鸡蛋

我们和面的时候要先准备一个鸡蛋，鸡蛋和入面中，这样比较好吃，而且可以保证面更加的劲道。

步骤二、和面

加入面粉、盐、泡打粉、芝麻等搅拌一下，在这里大家需要注意的是，加水的时候要一点一点的加，这样可以保证面和的刚好，不同的面粉的吸水性也是不一样的，最后能保证都揉成光滑的面团就可以了。

步骤三、醒面

面团揉好了以后，接下来就可以醒面了，醒面的时间控制在40分钟左右就可以了。

步骤四、切面团

面团醒好了以后，接下来就把各个面团分成均匀的小剂子，这个小剂子的大小也可以根据自己的手掌大小来把握，我也没有具体多大的把握，总之刚刚好就可以了。

步骤五、搓麻花

将切好的一个个小面团搓成长条，搓的粗细最后均匀一点，这样就可以保证麻花做出来的也非常好吃。

步骤六、捏麻花

将搓好的面条对折，然后两头合拢后，将面条头部和尾部朝着相反的方向扭转一下，然后再对折一次，重复第一次的步骤，这样反方向扭转两次就可以捏出来好看的麻花了。

步骤七、烤

烤箱先预热，预热的目的就是让烤箱中的各个温度都保持在相同的范围内，烤箱170度预热5分钟，然后将一个一个的小麻花放入烤箱中烤40分钟就可以了。（在这里小编还想说一下，每个人家里的烤箱温度都是不一样的，所以，要想让你家的烤箱把麻花烤好，就一定要调整好烤箱的温度，也可以通过颜色来看一下麻花烤制的程度到底怎样。）

每天分享一道美食，关于今天的烤箱麻花，小编总结了以下几个小技巧，分享给大家！

小技巧一、因为每个人家里的烤箱温度都是不一样的，所以，大家在烤的时候一定要保证烤箱的温度，如果不是很确定烤箱多少温度适宜，可以在一旁看着，在一旁看着的时候可以放点音乐，调整一下心情。

小技巧二、麻花讲究一次性烤到位才会酥脆，所以，不要轻易关火，也不要轻易拿麻花出来尝，这样都会影响麻花本身的酥脆感。

小技巧三、在烤麻花之前，如果发现扭好的麻花回缩或者不成形了，可以适当的加一点点面粉来保证捏出来的麻花更加干燥一点（我是直接在揉面垫上撒了一点面粉，小编也建议大家这样做）

小技巧四、如果有喜欢甜味麻花的，可以适当的加一点白砂糖进去，加入白砂糖以后的面粉会味道会更好一点，而且还能保证麻花更加酥脆不硬。

小技巧五、在和面之前先把鸡蛋打进面粉里面，然后再加入别的食材，加入别的食材的时候要保证那些食材都能很好的融入面粉中，这样做出来的麻花也不会生硬。

以上就是小编给大家总结的自己在家里做麻花的小技巧与需要注意的地方，很多人都喜欢吃一些小零食，这样不仅可以解馋，还可以打磨无聊的时间，今天给大家介绍的150克中筋面粉，打入1个鸡蛋做成烤箱麻花，这样做出来的麻花低脂又好吃，极力推荐给大家！

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