新奥尔良烤鸡作法(新奥尔良烤鸡配方)

年夜饭的餐桌上怎么可能没有烤鸡呢，第一次做没想到还是很成功哦！

By 悠悠如云烟

用料

鸡 1只新奥尔良烤料 70g蜂蜜 10g—15g水 少许葱 5根姜 10片食用油 1勺料酒 3勺

做法步骤

1、生姜切碎备用

2、小葱切细备用

3、在葱姜里面加入3勺料酒

4、用力捏出葱姜汁水

5、用细筛过滤出葱姜水

6、加入70克新奥尔良腌料

7、搅拌均匀

8、把洗干净的去了鸡头鸡爪的鸡拿出来，让它趴在案板上，用力压平，用叉子在鸡身上戳几个洞

9、放入盆中倒入腌料给鸡做个全身按摩

10、背面也要按摩一下

11、用保鲜膜盖好，腌制6小时，中间拿出来翻个身

12、腌好后再按摩一下

13、烤盘铺上锡纸

14、把鸡放在烤盘上，再把腌料涂上去

15、多余的腌料都倒在鸡身上

16、把鸡翅尖和鸡腿骨都包上锡纸

17、烤箱200℃预热五分钟后把鸡放进去，200℃烤30分钟

18、拿出来在鸡皮上刷上食用油

19、继续放入烤箱，200℃烤20分钟

20、再拿出来刷上蜜糖水后再放进烤箱，烤10分钟

21、香喷喷烤鸡成功啦

22、轻轻一掰，鸡腿就掰下来了

23、是不是又好看又好吃啊

小贴士

1、腌制时间要在6小时以上，最后腌制一个晚上 2、烤箱的温度根据自己烤箱的脾气调整

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