红豆圆子羹的做法(红豆圆子粥)

红豆有很多功效，冬天喝个浓浓的、暖暖的红豆粥很温暖。 红豆，泡了一晚，我用电饭锅煲粥模式，煮好后竟然是不够软烂，又用高压锅压了10分钟，所以，下次可能就直接用高压锅了。

By 煎饼侠爱果子

用料

红豆 3量杯冰糖 适量芝麻汤圆 适量糯米粉 50g

做法步骤

1、3量杯的红豆，加了没过水面1指关节的水，显然水加少了，反正还可以再加水，不影响

2、把一半的红豆用榨汁机弄成泥，再倒回锅里用高压锅压，如果豆子已经烂了，可以不用继续压，加入适量冰糖

3、汤圆煮熟后加入到红豆沙里。 小丸子是我自己做的，糯米粉和成面团，搓成小条，揪一点搓成小球，盘子里放点干糯米粉，滚一下防止粘连，我是第二天早上吃，所以放冰箱冷冻，第二天煮

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