广式肠粉怎么做好吃(广式肠粉怎么做才又薄又滑)

By 日朗妈妈

用料

肠粉（预拌粉） 200克瘦肉沫适量鸡蛋几个油适量生粉适量生菜 6片酱油适量

1、准备图中材料，生菜切碎，猪肉沫加葱花、酱油、生粉、油腌制好。买的是白兰花牌拉肠粉，调好肠粉浆，粉和水比例是1:1.5。

2、把喜欢的材料放肠粉浆上，我加了猪肉沫、生菜、鸡蛋。

3、放到滚开的水蒸2到3分钟

4、这粉很容易沉淀，肠粉浆每次放蒸屉之前要舀匀几次才放。

5、每屉蒸出来的肠粉用刮刀慢慢边刮边卷起来。

6、淋上鲜甜的酱油就完成了。

7、材料自由搭配，可以放鲜虾、牛肉。

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