秘制美味可乐鸡翅的做法(可乐鸡如何做)

【吃货菜单】之大厨神作，只做属于人间的美味

一、食材

1、鸡肉500克；2、芒果1个；3、可乐1罐；4、青红椒适量、洋葱半个；5、姜适量，蒜米两个，八角一个；6、料酒1勺，盐1勺，糖小半勺。

二、做法

1、整鸡剁开，把做好的鸡块清洗干净，然后用开水焯一下，以除去多余的油脂；

2、把洋葱切丝，姜切片，蒜米拍块；

3、锅内放适量的调和油（或花生油），烧热后将洋葱、蒜米、姜块、八角下锅爆香；

4、将鸡块倒入锅内不断翻炒几分钟，然后加入料酒（或低度米酒）继续翻炒几下；

5、倒入可乐，适量的生抽、糖，由大火烧开转中小火炖鸡；

6、趁空余时间将芒果削皮去核，取出果肉切块备用，将青红椒拍成块；

7、加盐调味，倒入芒果肉块、青红椒翻炒，待锅内汤汁快要收干之后出锅。

OK，美味佳肴做成！

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