豆腐的简单吃法(豆腐的好吃方法)

豆腐是一种营养价值很高的豆制品，并且在我们的日常生活中非常常见。它富含多种营养物质，例如铁、钾、铜、钙、镁、锌等等营养元素，尤其是其中的氨基酸和蛋白质，属于非常优质的营养物质。多吃豆腐可以增强我们的免疫力，有强身健体的作用。豆腐中含有的类黄酮、植物雌激素等物质，可以养颜，所以对于女生有很好的补血养颜的效果。

今天分享豆腐的三种吃法，真的太好吃了，我吃一次就忘不掉了，而且做法也是很容易就能上手，一定要存起来了。

第一道：浇汁豆腐

完美复刻出夜市的浇汁豆腐，学会下面的做法，自己在家就可以轻松完成，半夜也不用跑夜市了。

浇汁豆腐的做法如下：

食材准备：老豆腐，面粉，淀粉，大葱，大蒜，烧烤料，生抽，蚝油，盐，鸡精，五香粉，花生碎，香菜，辣椒油等。

步骤一：老豆腐切成大方块，豆腐表面不要沾有水分，否则炸的时候会到处飞油。大蒜切碎，葱切葱花，香菜切碎，备用。

步骤二：锅中烧油，七成油温下锅炸豆腐块，炸至豆腐块表面金黄，看起来表面有点硬了，捞出来，控油，备用。

步骤三：调酱汁，碗中加一勺淀粉、一勺面粉、适量的清水，搅拌均匀，备用。

步骤四：起锅烧油，下入葱、蒜末炒香，再加适量的烧烤料，继续翻炒，再加一勺生抽、半勺蚝油、适量盐、鸡精、五香粉、倒入清水，最后加适量的淀粉水，小火熬制浓稠，最后加一勺的蒜末，搅拌均匀，关火。料汁就熬好了。

步骤五：给豆腐加一勺花生碎、一点香菜、浇上一勺熬好的料汁，喜欢吃辣的加一勺辣椒油。

第二道：麻酱豆腐

这道麻酱豆腐用的是冻豆腐，冻豆腐就是把老豆腐放于冰箱中冷冻过的豆腐，切开看起来有蜂窝状。冻得时间越长，蜂窝状越明显，嚼劲越大，口感越好。这个冻豆腐好吃就好吃在它的蜂窝状上，而且老豆腐本身就很有嚼劲。口感类似面筋，但是和面筋比起来，又是超级有嚼劲。不管做什么豆腐都可以吸满汤汁，咬一口，满满的都是豆腐的香味和汤汁的味道，非常入味！

麻酱豆腐的做法如下：

食材准备：冻豆腐，大葱，大蒜，烧烤料，生抽，陈醋，蚝油，盐，白糖，芝麻酱等。

步骤一：把冻豆腐解冻以后，切成大小适中的方块。起锅烧水，把豆腐块焯水后捞出，备用。

步骤二：碗中加适量葱花、蒜末、烧烤料，淋上烧热的油，再加两勺陈醋、两勺生抽、一勺蚝油、适量的白糖提鲜、适量的盐调味、还有一勺的芝麻酱、再加少许白开水，搅拌均匀，把芝麻酱化开，备用。

步骤三：把调好的麻酱料汁倒入焯过水的豆腐块上，拌匀即可开吃了。

第三道：糖醋脆皮豆腐

这个真的也是绝了，糖醋味的，酸甜开胃，豆腐这样做真的是绝了！

糖醋脆皮豆腐的做法如下：

食材准备：豆腐一块，生抽，番茄酱，陈醋，蜂蜜，芝麻适量，淀粉，等。

步骤一：豆腐切成较小的小方丁，豆腐块外表上均匀地裹上一层淀粉，备用。

步骤二：调糖醋汁。碗中加入番茄酱三勺、陈醋两勺、生抽两勺、蜂蜜一勺、淀粉一勺、清水适量，搅拌均匀，备用。

步骤三：锅中倒适量的油，油热以后，把豆腐块下锅煎，煎至六面金黄，盛出备用。

步骤三：将糖醋汁倒入锅中，煮至粘稠，再把煎好的豆腐块下锅，翻炒均匀，撒上芝麻，出锅。

豆腐这样吃，真的是一口停不下来！你也快试试吧！

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