香酥葱油饼干的做法(葱油饼干配方)

蓬松、酥脆，浓郁的葱香味道是这款饼干的特色。喜欢吃葱香味和酥脆感零食的朋友一定不要错过。自己动手，成就美味，带来幸福的享受， （主料中的材料是水油皮的配料，辅料中的材料有素的配料。）

1 料中的面粉，色拉油和细砂糖称量好。

2 水先把酵母融化。

3 用融化好酵母的温水把面粉和成光滑面团，盖好，饧发大约1小时

4 面团发酵到两倍大就发酵好了。

5 小葱切碎，金莲更切碎一点。

6 玉米淀粉和盐称量好。

7 猪油和小葱碎放入淀粉内。

8 先揉搓成絮状。

9 最后揉成团。

10 发好的水油皮揉匀排气松弛10分钟。

11 包入做好的油酥葱味面团。

12 收紧口，压扁。在松弛10分钟。

13 松弛好的面团擀成长方形。

14 两面向内对折。

15 在对折。松弛10分钟后，再如此操作一遍。就是四折两遍。

16 最后擀成约0.2cm厚的长方形。

17 用叉子插满小孔。

18 分割成大小随意的小方行块。

19 放到铺好油纸的的烤盘上发酵约30分钟。直到饼干生坯的厚度变成原来的1.5倍-2倍。

20 放入预热好180℃的烤箱中层，烤13分钟左右，至表面金黄色即可出炉

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