养胃治胃病的食物(养胃的好药)

我们生活中的诱惑越来越多，很多人就不再重视饮食的健康，吃饭不规律，刺激的东西还吃了不少，很多人都有肠胃不好的困扰，最近就有人来问小编，有什么养胃的菜谱可以给大家推荐的吗。正好小编这里有一款南瓜滑蛋牛肉粥分享给大家。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。下面我就跟大家分享这道南瓜滑蛋牛肉粥的做法，它简单快手。

南瓜滑蛋牛肉粥

配料：

大米 150克、牛肉片 150克、南瓜 300克、小葱 1根、鸡蛋 2个、精盐 适量、胡椒粉 少许、玉米淀粉 适量、料酒 适量

烹饪步骤：

1.准备材料。洋葱切小丁、小葱切葱花、牛肉切小块用玉米淀粉、料酒抓匀腌制一会、南瓜切块。

2.将切好的南瓜放入智能升降电锅里，底层倒入至第二刻度的水。插电，蒸煮15分钟，至南瓜熟透。

3.将蒸煮好的南瓜取出，粉碎成南瓜泥。

4.洗净的大米，倒入锅里，加入清水，煮开。

5.大米煮开后，加入洋葱丁。

6.煮至粥汁已经有浓稠的时候，倒入南瓜泥，搅匀。

7.加入牛肉块，继续煮开。

8.打入蛋花，加入盐调味，搅匀，煮至稠的南瓜粥。

9.撒上葱花，撒一些胡椒粉，拌匀。

烹饪小贴士：

1、挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购；2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存；3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜；4、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜；5、同等大小的情况下，分量较重的那个更好；6、南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，说明瓜越老，甜又面；7、南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩。胃不好除了吃南瓜还能吃啥呢？

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