滑滑嫩嫩的肥牛，爽口的金针菇，冬天吃真是享受啊！

准备食材：肥牛卷，金针菇，姜葱蒜，生抽1勺，白糖1勺，盐少于，食用油少许，辣酱。

1.做法：备料....

2.做法：金针菇去根部洗净后倒入烧开的水中烫掉至断生后，捞出控水。

3.做法：随后把肥牛劵烫掉至变色后即可捞出控水(一变色就捞出，过久容易老）

4.做法：起锅，热油，下入姜蒜末爆香。

5.做法：出香后加入一大碗清水，1勺生抽，以及2勺辣酱（辣酱的多少依据各人口味灵活加减）

6.做法：然后在下入1勺糖，并搅拌。

7.做法：在把肥牛劵和金针菇下锅，大火烧开，焖制两分钟。

8.做法：待出锅前，撒点葱花即可出锅装盆。

有了这道菜根本不要炒第三道菜！

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