咖喱面包的做法大全(咖喱面包好吃吗)

面包是我们现在日常早餐的必须品，咖哩酱面包到了小伙伴的一致好评，只要咬上一口就会忍不住称赞：“嗯~怎么这么好吃？！”的咖喱面包。不需要烤箱，用油炸出来的面包真的是特别好吃！咬上去又香又脆，松软有弹性的面包，配上丰富的咖喱内陷，让你在每一次的咀嚼中体验美味在舌尖飞舞的感觉。今天一起来跟欧风麦甜面包师傅学习制作咖喱面包吧。

材料：

内馅：马铃薯2个、洋葱半个、青椒半个、胡萝卜1/4条、鸡腿肉1份、咖喱粉2大勺、沙拉酱1大勺、糖1小勺、盐少许、胡椒粉少许

面团：高粉300g、干酵母6g、咖喱粉1大勺、糖45g、盐4g、鸡蛋50g、蜂蜜20g、牛奶125g、无盐奶油35g、面包屑100g

做法：

1、内馅：煮熟马铃薯后去皮捣成泥备用。

2、洋葱、青椒和胡萝卜切成碎末，并下锅拌炒。蔬菜炒熟后，加入切丁的鸡肉炒一下，再加入咖喱粉拌炒。

3、将炒好的料与马铃薯泥拌匀，再加入沙拉酱、糖、盐和胡椒粉混合。

4、面团：面粉过筛，放入盆中，挖出3个洞，分别放入糖、盐和干酵母，用面粉盖住，从外缘慢慢倒入温热的已混合的鸡蛋、蜂蜜、牛奶液，搅拌匀。

5、粉类拌匀至无面粉状时，即可将面团取出揉搓，并加入奶油，用手搓揉约10分钟。

6、当面团产生筋性后，甩打面团并持续揉捏约5~0分钟。用手延展面团，有薄膜时，将面团收口捏紧朝下放入盆里，盖上湿布或保鲜膜，用针或叉子再膜上戳几个小洞。

7、放在温暖的地方发酵到手指按压面团的中间，面团不会再次弹回时，拿起面团用手轻轻地按压排气。

8、将面团揉成每个约95克的圆球状后，盖上塑胶袋进行发酵15分钟。

9、发酵完成，将面团压扁，在其中放入内陷，尽量不让内陷露出地紧密包好。

10、在面团上涂抹牛奶或蛋液，前后沾满面包屑后，静置发酵约40~50分钟。最后放进已预热180度的烤箱烘焙15分钟左右。

以上就是欧风麦甜面包师傅为大家介绍咖喱面包的做法，不知道小伙伴是不是已经get到咖喱面包制作技巧了呢？咖喱面包出锅时香气四溢，外皮金黄酥脆，咬一口，松软的面包之内溢出浓郁美味的火热咖喱—这就是小伙伴最爱的咖喱面包。喜欢咖喱面包的小伙伴们速速做起来吧。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请与我联系，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小信创作整理编辑！