猪蹄焖黄豆正宗做法(猪蹄焖黄豆汤的做法大全家常)

导语：用这道猪蹄焖黄豆征服家人的味蕾吧

最近媳妇儿比较累，胶原蛋白补起来喽

By 吃米饭就西北风

用料猪蹄儿 三个黄豆 一碗生姜 5g大葱 1根干辣椒 五六个黄酒 两勺老抽 少许盐 适量花椒 20粒小茴香 一小把香叶 两片酱豆腐 1块黄豆酱 2勺冰糖 十几粒啤酒 1罐

做法步骤

1、猪蹄改刀切块，凉水下锅，加入黄酒花椒，葱姜去腥

2、撇去浮末，猪蹄捞出用温水洗净

3、热锅凉油，放入冰糖炒糖色

4、炒到红褐色即可

5、下入猪蹄，香叶，干辣椒，姜，翻炒

6、加入一块酱豆腐，一勺黄豆酱，少量小茴香炒出香味

7、加入一罐啤酒

8、再加入适量热水烧开，加入老抽调色

9、将烧开的猪蹄放入电压力锅中，加入提前一晚泡好的黄豆

10、压30分钟左右即可，最后加入适量盐调整味道

11、猪蹄入口即化，下饭利器！

本文内容由小苹整理编辑！