盐焗五香花生米的制作过程(盐焗五香花生的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚自制下酒小菜——盐焗五香花生米的相关问题？那么关于盐焗五香花生米的制作过程的答案我来给大家详细解答下。

盐焗五香花生米，口感酥脆，吃一粒五香味浓郁，回味无穷，绝对是下酒神菜。

主料:花生米500克

辅料:盐:250克、花椒八角香叶桂皮适量，葱姜适量。

1、锅中做水放入花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜适量，大火烧开。

2、放入花生米小火煮10分钟左右与调料一同捞出稍微控下水，不用太干，湿的花生比较容易裹上盐。

　　3、做锅烧干水分，放入250克盐稍微炒一下。

　　4、把捞出的花生米以及调料倒入盐中小火翻炒。(一定要有耐心，不能着急)

5、炒到盐基本上变成了黄色，花生米翻炒起来刷刷的有比较干爽的感觉就可以出锅了。

6、用漏勺把多余的盐过滤掉，花生放到竹篾里晾凉就可以开吃啦。(一定要凉透)

　　花生米晾凉后吃起来非常酥脆，绝对的下酒神菜，不喝酒的话可以配着热馒头、热烧饼一起吃也是别有一番风味呢！

温馨提示：通过以上关于自制下酒小菜——盐焗五香花生米内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。