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红豆沙蛋黄酥的做法(红豆沙蛋黄酥广告语)
香酥可口的蛋黄酥,一起来看下怎么做吧!
首先,按需精选出咸蛋黄的数量(8个),葡式蛋挞皮8个(点心和菜不是我强项,为避免不成功,所以能简则简),一个鸡蛋,适量黑芝麻,红豆沙馅适量。
第一,把新鲜的咸蛋黄放进烤箱,150度火烤5分钟,(怕腥的亲们可以在蛋黄表面喷点酒),每烤箱有自己的脾气,各位在制作时自行控制火候和时间。烤好拿出来备用。
第二,从冰箱里的蛋挞皮拿出来,慢慢地把皮从容器取出,记得不要放太久,到时候很容易掰烂,影响美观。
第三,红豆沙捏成团,将烤好的蛋黄塞进红豆沙团里,再用蛋挞皮轻轻裹住,把鸡蛋敲到碗里,在蛋黄酥表面刷一层蛋黄液,再撒点芝麻在上面。
第四,放烤箱里面,200度火上下烤15分钟,见颜色变黄就可以停火,有部分亲喜欢颜色更加金黄的,那就烤多5分钟,出炉!开吃!
我们做咸鸭蛋咸蛋黄批发的,平时粽子月饼蛋黄酥青团还有各种菜都可以用到的,所以就地取材,现做现用。
你们是怎样做的呢?
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