> 动物
小南瓜造型馒头的做法(南瓜小馒头怎么做)
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/b5q1pathl31.jpg)
虎年来一款小虎馒头吧。
By 龙卷风中的汗猫
用料
新良奶香胚芽南瓜味自发粉 300克小麦粉 50克红曲粉 少许酵母 0.5克做法步骤
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/15wf40mbmnl.jpg)
1、黄色主体部分我用的南瓜胚芽自发粉,白色部分小麦粉加酵母。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/npoefw3zk2r.jpg)
2、先做白色部分50克小麦粉加入0.5克的酵母和28克温水搅匀揉成光滑的面团
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/goumeskstnr.jpg)
3、再来做黄色部分,将300克南瓜胚芽自发粉放入盆中 ,加入165克30度的温水搅匀。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/pjm0hyk44bt.jpg)
4、揉成光滑的面团。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/noqdnuasyrl.jpg)
5、取10克的白色面团加少许红曲粉揉成红色面团备用。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/yac4gqqol3w.jpg)
6、将南瓜面团分成6个50克的面团滚圆放在蒸纸上,盖上保鲜膜防止表面风干。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/oe1gxddlply.jpg)
7、再从黄面团上分出来12个1克的小面团做耳朵。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/51jqcf3vylu.jpg)
8、用细头的筷子将耳朵放在50克的面团上,用筷子头往里面压一下。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/en3o2iuhi0y.jpg)
9、白色面团分出12个0.5克的小份,滚圆压扁做鼻子部分。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/yuots1jtrrg.jpg)
10、红色面团取出6份0.1克左右做舌头,同样用筷子按进去一点更立体也结实。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/3dgjobdez5o.jpg)
11、六个做完成放在蒸锅中醒发至两倍大,拿起来有感觉变轻就可以蒸了。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/qcexqtwhfmw.jpg)
12、水开后计时蒸18分钟关火焖三分钟取出晾至不烫手。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/3r0iiiryztn.jpg)
13、然后用烘焙可食用色素笔来画眼睛鼻子和胡子完成,没有色素笔可以用巧克力替代。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/ej5hrillhzg.jpg)
14、可可爱爱。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/2ijr0uaykbb.jpg)
15、剩下的面团按喜好做成馒头即可。
小贴士
没用到的面团一定要放在保鲜袋或是盖上保鲜膜来防止表面变干。
免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿,本站仅提供存储服务,不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的,请与我联系,一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小芦创作整理编辑!