卤豆皮的家常做法(街边小吃卤豆皮的做法)

卤豆皮又叫卤素鸡，很适合血脂有点高或者想减肥的朋友们吃。好吃还健康~

卤料：大葱白、姜片、蒜头、干辣椒、小茴香、八角、两三片香叶、小块桂皮

1.准备新鲜豆皮，切成长条，打一个结（好看，还容易入味儿）

可以稍微宽一点

像系带子一样

2.锅中多放油，六成热下锅炸，炸至表面冒泡即可

六成热

表面冒泡

3.另起锅，葱姜蒜、干辣椒下锅爆香，放一大勺豆瓣酱，炒出红油（一定要注意小火）多加一点水

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4.放入大料，同时放入少量盐、鸡精、白糖、生抽、老抽调味，加入炸好的豆腐皮，大火煮开后，再多闷一会儿，更入味儿！

这样简单好吃又健康的卤豆皮就做好了，是不是口水已经在嘴里打转了?快给自己和家人做一顿吧[心]～

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