紫苏叶煎黄瓜怎么做(香煎紫苏黄瓜)

紫苏煎黄瓜 ，一道非常地道的湘菜，也非常的有名，在湘菜馆点单率相当高。黄瓜的脆嫩，配上紫苏特有的香味，再加上辣椒和蒜末的香，那味道，简直了！

【紫苏煎黄瓜】

主料：黄瓜500克，鲜紫苏30克；

调配料：色拉油、食盐、蒜、小米椒、生抽

做法：

1、 黄瓜洗净，削去粗皮，用斜刀切大片，紫苏洗净切碎，小米椒切小颗粒备用；

2、平底锅热油，将黄瓜一片片摆好煎至双面微黄；

3、煎好的黄瓜铲起备用；

4、另起炒锅，热油将蒜粒、紫苏、小米椒倒入中火炒香；

5、倒入黄瓜翻炒均匀，加食盐、蚝油调味即可。

注：为保存黄瓜的脆性，黄瓜不能煎太久哦~

喜欢吃黄瓜的小伙伴赶紧码住呀！简单又快捷，脆嫩爽口！

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