葱拌酱牛肉的吃法(酱牛肉用大葱还是小葱)

来自内蒙古的牛肉翻出来突然想吃酱牛肉，那就造一下

By 鲍小小喵

用料

牛腱子 两斤姜葱 适量八角 2个香叶 5片干辣椒 3个花椒 适量老抽 三勺生抽 三勺蚝油 两勺冰糖 20克甜面酱 两勺盐 20克洋葱 一个土豆 半个辣椒油 一勺

做法步骤

1、牛肉切块，水烧开后焯水牛肉，放入姜，葱，去浮沫，焯水二十分钟左右盛出备用

2、盖过食材的热水，放入牛肉，洋葱

3、加入姜半个

4、放入干料或者卤肉包

5、辣椒油一勺，生抽三勺，老抽三勺，蚝油两勺

6、甜面酱两勺

7、放入冰糖20g

8、大火煮开，小火焖煮两小时左右，放入半个土豆，再焖煮半小时

9、出锅即可

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