梅子红烧肉的做法正宗的做法(梅粉肉做法大全家常)

是不是一个人喜欢宅在家里，然后追剧，看综艺，不想出去，有时候三五聚会，家人一起吃法，今天小丁教你一道酸甜可口的红烧肉。喜欢的有时间可以做做。味道真的很好。

秘制！！！！！！

一，首先五花肉洗净冷水下锅，放葱段、姜片、料酒大火煮开，打掉浮沫，再煮十到十五分钟。

二，捞出洗净晾凉切成大小合适的块，锅内放少许油，烧热后将五花肉放入煸炒，待煸炒出油脂每面有焦层后，捞出控油。

三，锅中重新放少许油，两勺白糖，制作糖色，糖色炒好后倒入五花肉快速翻炒，上色后加入开水末过五花肉，放生抽、红烧酱油、八角、桂皮、香叶、葱姜，大火烧开，转中小火炖一个半小时，开盖加盐大火收汁，要想颜色好看，汤汁一定要收干。然后撒上一些梅子粉翻滚几下好出锅。

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