如何做牛油果酱(牛油果酱汁做法大全)

牛油果也被称为鳄梨，更是誉为“森林的牛油”。它外表坚硬，但内里却细腻柔滑；营养价值高，也低脂肪。如果觉得单吃太腻，那不妨试试做成牛油果酱，嘴馋了吃一勺，还能蘸玉米片、抹面包。而且这个，还是墨西哥风味的。

原料：

生白洋葱10克

西红柿1个

香菜5克

柠檬1个

墨西哥哈拉吧辣椒10克

黑胡椒粉5克

橄榄油3毫升

盐3克

烹饪方法

1.对半切开牛油果，去核，用勺子挖出全部的果肉，盛盘。

2.柠檬切开，在牛油果果肉上淋点柠檬汁，撒上少许盐和黑胡椒粉，倒一点橄榄油。（柠檬汁的作用：调味；保鲜鳄梨酱，防氧化）。

3.用勺子碾压牛油果，搅拌均匀，放点西红柿丁、洋葱丁、香菜和墨西哥辣椒。

4.盛盘：均匀的抹开在盘子中，周边摆上6片玉米片，中间插一片，即可享用。

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