巴盟焖面怎么做(巴盟焖面焖几分钟)

巴盟最地道、最好吃的面食之一！

这要说起巴盟美食都有啥，首先绝对是巴盟烩酸菜，接下来就应该是巴盟焖面了。

别小看这一碗小小的焖面，它不同于煮面条那般顺滑，也不像炒面那般粘稠，当你品尝到它那裹满土豆泥的松软面条，一定会被它的美味所征服。

光说不行，还得做，吃吃看是不是你吃过最好吃的面食？

【家常焖面】

适合年龄：1岁以上

本期厨师：暖暖妈妈

准备食材：猪油，茄子，豆角，土豆，西红柿，葱，花椒面，八角面，干姜面，酱油，盐

制作步骤：

1.把所有蔬菜洗净，豆角切段，茄子和土豆切成手指粗细的条，西红柿切丁，葱切末备用。

2.锅中放猪油（或五花肉），油热后放入葱末，花椒面、八角面和干姜面，一勺酱油，加入西红柿翻炒出汁。

3.将准备好的茄子土豆和豆角倒入锅中，加适量盐，继续翻炒两分钟，加入半锅水。

4.到锅中水分收到菜以下一点，把手擀面均匀地铺在菜汤上面，盖好锅盖焖10分钟。

5.看到手擀面变色，就算焖好，开锅将菜与面搅拌均匀就能开吃啦！

妈妈碎碎念：

☆如果不喜欢吃土豆可以不放，只有茄子和豆角的焖面也很好吃。

☆一般情况下的焖面都比较干，加了茄子的焖面就会比较湿润，大家可以试试。

☆给小一些的宝宝吃，可以把面条用剪刀剪碎，否则不好下咽。

【END】

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