晒干的莴笋别有一番味道比新鲜的好吃(晒干的莴笋怎么做好吃法)

做法步骤：

1、将准备好的莴笋，洗净去除杂叶。

2、洗净的莴笋去皮，切成1-2厘米的厚片。

3、锅中烧水，水开后，加入少许盐和食用油，再将莴笋放入焯水2分钟。

4、2分钟后，将焯过水的莴笋冲凉控干水分。

5、将控干水分的莴笋放置在簸箕上。

6、让太阳将其晒干。

保存方法：

密封保存在阴凉通风处。

自然日晒的莴笋干，纹理清晰，色泽翠绿，口感脆嫩。

今天和大家分享一道干莴笋片食谱

干莴笋片炒肉

制作步骤

食材：干莴笋片，红辣椒，姜蒜，五花肉

干莴笋片用清水清洗干净后用凉水泡发15-30分钟，泡发后沥干水份。辣椒，姜蒜切碎，五花肉切片。锅内放少许油，把五花肉放下去小火煸出油，辣椒，姜蒜放入锅内爆香，放入干莴笋片，翻炒，加入生抽，食盐继续翻炒，装盘。

感谢您的阅读，我是曼嘉煮意。

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