椰汁西米糕的做法(椰汁西米露的做法)

导语：椰汁西米糕

之前老去吃泰国菜，必点一个这个，现在自己动手方便又乐趣

注：容器最好是用保鲜膜垫下，方便切时直接提出而且不会弄的乱糟糟

用料

椰浆200g西米20g糖20g＋5g吉利丁粉10g

做法；

1、备好食材，还得准备一个容器，一会装成品，吉利丁粉提前用2勺水泡上

2、先把西米煮好，用小西米，待水开后倒入西米，大火煮2分钟关火焖上一会儿约10分钟，在开火在煮开2分钟，同上，在焖会，如果还有白心就在开火煮一次，就基本好了

3、加入5g克白糖拌匀，放入容器中，待用

4、把20g白糖加入椰浆中，边煮边搅拌，煮开

5、到入吉利丁，拌匀

6、倒入装有西米的容器中

7、冷却后放入冰箱冷藏即可冻上后拿出来切成自己想要的形状大小

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