大家好这里是美食家戴纳，面条吃法多种多样，今天给大家推荐这6种吃法，做法简单，鲜香美味，大家一起来学习吧！

肉酱拌面

【食材】肉末、面条、黄瓜、葱蒜、小米椒。

【做法】

1、先调个料汁：碗中倒入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺甜面酱，一勺豆瓣酱，少许糖，一勺淀粉，最后倒入一碗清水搅匀。

2、起锅烧油倒入肉末炒出油，倒入葱蒜小米辣炒匀，倒入料汁小火煮至浓稠关火。

3、锅中水开下面条、煮熟后捞入冷水中过一遍，捞出到碗中，浇上肉酱和黄瓜丝拌匀即可。

虾仁葱油拌面

【食材】鲜虾10只、面条、葱、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、熟芝麻

【做法】

1、鲜虾洗净去壳，开虾背去虾线，葱洗净切小段。

2、锅中油热，放入葱段，炸至焦黄捞出。

3、放入虾仁翻炒至变色，加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、适量白糖、少许盐，翻炒均匀。

4、水开下面条，煮熟捞出过遍凉水，沥干水份放入碗中，淋上虾仁葱油酱汁拌匀，摆上葱段，撒上葱花、熟芝麻即可。

油泼面

【食材】刀削面、青菜、大蒜、小米辣、白芝麻、辣椒粉、小葱。

【做法】

1、锅里水烧开，放面条煮熟，青菜稍微烫一下就行，捞到碗中。

2、加上一勺蒜末，一勺小米辣，一勺白芝麻，两勺生抽，半勺食盐，半勺白糖，一勺辣椒粉，一勺葱花。

3、锅里把适量油烧热，浇在面条上即可。

肉丝汤面

【食材】面条适量，青菜一棵，里脊肉或者梅花瘦肉适量，香葱一根。

【做法】

1、瘦肉切丝，放少许盐，1勺料酒，1勺生抽，几滴老抽，1勺淀粉，1勺食用油，黑胡椒粉拌匀。

2、锅中放油，放葱花爆香，放肉丝炒熟盛出。

3、锅中放清水，水开放面条，放适量的盐，面条煮熟，放肉丝，青菜，放葱花即可出锅。

清汤面

【食材】面条，葱花，紫菜，鸡蛋

【做法】

1、碗中加生抽，胡椒粉，盐，花椒粉，香油，蚝油，葱花，加一块紫菜备用。

2、碗中烧开水，水不要开，打入一个鸡蛋小火煮，煮30秒～1分钟用勺子，轻轻把鸡蛋拨动一下，煮开下面条中火煮熟。

3、碗中加一大勺面汤，捞出面条即可。

海鲜炒面

【食材】鲜面，虾，鱿鱼，蟹肉棒，娃娃菜，洋葱，小米辣，蒜

【做法】

1、鲜虾、鱿鱼洗净，鲜虾去壳也可以不去，鱿鱼切成圈，蟹肉棒切成段备用。

2、娃娃菜切丝，洋葱切条，小米辣切段，蒜切末备用。

3、准备炒面汁：一勺老抽，一勺蚝油，两勺生抽，一勺猪油（没有猪油就花生油吧），一勺盐，一勺味精搅拌均匀。

4、烧开水煮面，面熟后捞出浸泡在凉水中片刻后过滤掉水。

5、大火热油锅，放入蒜末，小米辣和洋葱，炒出香味后，放入娃娃菜翻炒片刻，继续放入鱿鱼蟹肉棒和虾翻炒，倒入一半的炒面汁翻炒均匀。

6、接着下面条一起翻炒，倒入剩下的炒面汁将面条和所有配料翻炒均匀，最后撒上香菜即可。

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