小满节气养生饮食

小满节气养生饮食_小满节气养生知识

小满，有一种意思是形容庄稼作物的饱满程度。小满时，北方麦类夏熟作物籽粒已经趋于饱满，但还没成熟，因此称为小满。下面是小编为大家整理的小满节气养生饮食，希望对您有所帮助!

小满节气养生饮食

中医认为，夏为暑热，夏季归于五脏属心，适宜清补。而心喜凉，宜食酸，日常可吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一，阴阳互补，因此人们在夏天多吃味酸食物的同时，应尽量减少辛辣温燥之物的摄入。那么除了酸性水果蔬菜等，我们还能在小满节气作出什么美味可口的菜肴呢?以下，就是几道小满时节的养生食谱。

芹菜拌豆腐

准备好150G的芹菜，1块豆腐。然后将芹菜洗净切成小段，豆腐切成小方块，分别放入开水中焯一下。焯好了以后，捞出来放入凉开水中冷却，再捞出来沥干水分。最后将适量的食盐、花生油、味精放在芹菜和豆腐上面，再搅拌均匀就可以吃了。这道菜具有利湿解毒、平肝清热的效果，很适合夏季小满时节食用。

冬瓜草鱼煲

冬瓜去皮洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。用油将草鱼煎至金黄色，取砂锅一个，其内放入清水适量，将鱼、冬瓜一同放入砂锅内。武火烧开后，改用文火炖2个小时左右。汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。

马蹄藕羹

准备好250G的马蹄，150G的莲藕。将两者分别洗净刮皮，再切成小块。然后将它们放入锅中，加入清水用小火炖煮20分钟。之后加入冰糖继续炖煮10分钟，最后等时间到了就可以起锅了。这款食谱具有健脾开胃的效果，夏季因为天热食欲不高的人，可以吃一些。

酸梅汤

将适量甘草、山楂、乌梅都倒入锅里，加入清水，盖好锅盖大火煮开后转成小火，打开锅盖放入冰糖搅拌至全部融化，盖好后再煮五分钟即可熄火，过滤掉渣滓，撒入干桂花即成。

小满节气养生知识

1、未病先防，预防皮肤病

由于夏季天气湿热，易滋生蚊虫，引起皮肤瘙痒或感染等症状，所以，预防很重要。这就要求注意居家和个人的卫生。勤换洗曝晒被褥和贴身衣物，铲除病菌在湿热天气里滋生蔓延的“温床”。

2、少熬夜，预防内热上火

由于小满节气后日长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，容易疲劳。如果长期熬夜，造成人的生理机体和新陈代谢系统的紊乱，导致内热上火，很容易引起便秘、口腔溃疡、咽痛等上火症状。

因此，在这个酷热的夏季，一定要做到内热、外热一起处理的，千万不要让自己身体热起来的，所以呢，这段时间就要早点休息，早点起床，做到作息规律的，一定不要熬夜的。

3、注意饮食卫生，预防腹痛、腹泻等疾病

进入小满时节，由于天气变热，食物很容易变质腐败。“病从口入”，所以，要尤其注意饮食卫生。尽量避免吃生冷食物，不吃隔夜食物，对于消暑降温的饮品，也要适可而止，从而有效预防腹痛、腹泻等疾病。

4、早晚温差大，衣物不宜骤减

虽然小满后气温明显升高，但由于雨量增多，早晚的温差仍然比较大。因此，平时要注意天气的变化，适时添加衣服。特别是在晚上的时候，温度还是会降低的，会有一点凉，所以睡觉的时候还是要盖一点小小的被子的，谨防出现感冒的，出门的时候早晚也是要注意的。

5、保证睡眠时间，适当午休

为顺应夏季阳消阴长的则律，应晚睡早起。当然，这里的“晚睡”是相对的，不是一般意义上的熬夜。为了保持人的精力，可适当增加午休。但午休时间不宜过长，以15～30分钟为宜，多而无益。

6、适宜户外运动，更益身心健康

小满节后早、晚天气较凉快，更适合户外运动，而以散步等最为适宜。另外下棋、书法等，也是值得推荐的修身养性的方式。而在小满开始后的夏季，运动不宜剧烈，以防止大汗淋漓，伤阴也伤阳。

小满有什么民俗活动

1、小满节气的习俗之祭车神

祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。在相关的传说里二车神,是一条白龙在小满时节,人们在水车蓦上放上鱼肉、香烛等物品祭拜,最有趣的地方是,在祭品中会有一杯白水,祭拜时将白水泼人田中,有祝福水砚涌旺的意思。

2、小满节气的习俗之祭蚕

相传小满为蚕神诞辰,因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主,南方以蚕理为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得,所以我国南方农村养蚕极为兴盛,尤其是江浙一带。

蚕是娇养的“宠物”,很难养活。气沮、湿度,桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生存。由于蚕难养,古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物。的宽怒和养蚕有个好的收成,因此人们在四月放蚕时节举行祈蚕节。

3、小满节气的习俗之抢水

旧时水车车水排灌为农村大事,谚云:”小满动三车(三车指的是丝车、油车、水车)。“水车例于小满时启动。此前,农户以村圩为单位举行”抢水“仪式,行于海宁一带,有演习之意。多由年长执事者约集各户,确定日期,安排准备,至是日黎明即群行出动,燃起火把于水车基上吃麦糕、麦饼、麦团,待执事者以鼓锣为号,群以击器相和,踏上小河汉上事先装好的水车,数十辆一齐踏动,把河水引灌入田,至河浜水光方止。

4、小满节气的习俗之食苦菜

春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》:小满之日苦菜秀。《诗经》:采苦采苦,首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦苦菜。

小满节气养生吃的食物

薏米。养生功效:被誉为“谷类之王“的薏米,在祛除内热、健脾得湿上有显著的功效。由于小满前后雨下得比较多,湿气相对比较重,薏米便是这一时期最为理想的一种养生食材。食而有道:由于薏米较难煮透,最好在烹饪之前用温水浸泡2——3小时,再加入其他的米类一起熬制。

粉蒸苋菜【材料】苋菜500克,大米100克。

【调料】花椒粒、大料、陈皮、香油、盐、鸡精各适量。

【做法】大米淘净,加花椒粒、大料、陈皮、冷水浸泡一夜。将泡好的大米晾干;苋菜洗净,切段。大米小火炒至焦黄,用粉碎机打碎。苋菜加盐、香油、鸡精、米粉拌匀,上锅大火蒸15分钟,淋入香油即可。

苋菜芙蓉蛋汤【材料】苋菜300克,猪瘦肉150克,鸡蛋2个,水发粉丝50克。

【调料】蒜末、葱末、植物油、高汤、盐、味精、水淀粉、醋、胡椒粉各适量。

【做法】苋菜切段,焯后沥干;猪瘦肉切片,加水淀粉、盐拌匀略腌;鸡蛋加少许盐打散。

小满养生3大原则

原则一:清热利湿、生津止渴。因人体在夏天津液消耗较多,所以夏天应注意清热生津止渴,并且因这一时期暑湿并重,所以应在日常多注意清热利湿、清暑化湿。中医认为,长夏在五脏中归于脾,也宜清补。按中医养生学的观点,过湿对脾不利,因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。但应注意,因味苦的食物具有能泻能燥能坚的功能,所以不宜多食。夏天酷热高温,人们喜冷饮,饮水多,导致湿气易侵入人体。

原则二:清心祛暑、清热解毒。中医认为,夏为暑热,夏季归于五脏属心,适宜清补。而心喜凉,宜食酸,比如可常吃些小麦制品,之外可适当多食些猪肉、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。

原则三:健脾养胃,补气益阴。进入夏季,天气炎热,人体消耗增大,一方面急需补充营养物质和津液,另一方面因暑、湿气候的影响易导致脾胃正气不足,胃肠功能紊乱。所以在饮食上应以健脾养胃为原则。

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