雨水后还能吃羊肉吗(雨水这天应该吃什么)

导语：雨水过后，宁少吃菜，也要常吃羊肉，顺时而食正当时，滋补还美味

进入雨水节气雨量充足，为农作物的生长提供了良好的环境，庄稼汲取了营养，长势喜人

而我们人类长期面对阴雨天气，再加上“倒春寒”，容易引起脾胃虚弱，导致抵抗力下降人就容易生病，这时候多吃一些温热和养阳的食物，所谓“不时不食”，一年四季都有对应的食材来帮助我们调养身体，平稳的度过每一个季节

雨水过后要“补阳”，宁肯少吃菜，也要常吃羊肉，羊肉可以养阳补虚损，发汗散寒，现在吃正当时，滋补还美味，下面为大家分享一道洋葱青椒孜然羊肉，一起来看一看吧~

《食材明细》羊肉、洋葱、青椒、鸡蛋、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉、葱花

（1）首先准备一块新鲜羊肉改刀切成小方块，切好后用温水淘洗干净，控干水分

（2）接着把羊肉倒入碗里加一个鸡蛋黄，2克胡椒粉，1勺鸡粉，少许盐腌制半个小时

（3）腌好后加一点点淀粉，一勺食用油搅拌均匀，这样做出来的羊肉非常滑嫩

（4）青椒1个切成四方块，洋葱半个去皮切成块，装进备菜盘备用

（5）锅里面倒油，油烧热后把羊肉倒进去小火慢煎，煎至底部变色，用筷子搅动，煎至完全变白时盛出来

（6）锅里再一次倒油，放葱花炒出香味，然后倒入洋葱和青椒炒匀

（7）接下来把羊肉放进去炒2分钟，最后放盐，老抽调色，撒满孜然粉炒匀出锅

【年糕小提示】

1、想要羊肉做出来鲜嫩多汁，一定不要忘记提前进行腌制，里面的淀粉不宜过多，稍微一点就可以

2、出锅后可以再撒一层孜然粉，这样吃起来比烤的还好吃

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