肉末荷包蛋烩饭，汤汁浓郁

食材：胚芽米、肉末、番茄、青菜、香菇、鸡蛋；

做法

1、胚芽米提前先煮熟；

2、锅里刷油，放入鸡蛋煎成荷包蛋盛出备用，倒入肉末翻炒变色，盛出；

3、放入香菇爆香，倒入番茄炒出汁，加入清水，煮至浓稠，倒入荷包蛋 肉末 青菜翻炒均匀；

4、放入煮好的胚芽米饭，炒均匀即可。

酱烧酿茄子夹，不油炸也好吃，满满的酱汁

做法：

1、肉末用一勺料酒、一勺淀粉腌制；

2、茄子切成夹，底部不要切断，每一面都抹一层薄薄的淀粉；

3、把肉末填入茄子夹，小火两面各煎一分钟；

4、酱汁：一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺淀粉、一勺番茄酱、半碗清水；

5、加入酱汁，小火焖煮至熟即可。

色香味俱全，营养也十分全面的一顿饭，大家赶快学起来吧！

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