干煸手撕杏鲍菇的做法窍门(手撕杏鲍菇怎么炒才好吃)

平时家里很少买杏鲍菇，偶尔买几次切片炒，感觉不是很好吃，这次用新的方法煮，香香嫩嫩的，特别下饭。

By 星愿‭‭

用料

杏鲍菇 2个食用油适量蒜头适量葱末适量耗油适量盐适量生抽适量孜然粉适量熟白芝麻适量

1、准备食材

2、将杏鲍菇用手撕成条状，别撕太细

3、蒜头切末

4、葱切末

5、锅里放适量油，开小火

6、加入葱末和蒜末

7、煸炒出香味

8、加入杏鲍菇，翻炒至收缩开始出汁

9、加入耗油、生抽和盐

10、翻炒均匀

11、加入孜然粉和芝麻，翻炒均匀

12、加入葱叶，翻炒均匀，即可关火

13、出锅装盘，趁热享用

14、成品图

15、成品图

16、成品图

1.杏鲍菇别撕太细，因为炒后会收缩 2.全程小火炒 3.白芝麻要用熟的

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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