汤圆和巧克力的做法(汤圆和巧克力可以一起吃吗)

据传，汤圆起源于宋朝，历史十分悠久。汤圆是汉族传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。圆圆的汤圆，象征合家团圆更美好，寓意新的一年合家幸福、团团圆圆。

现在很多人都喜欢自己动手做手工汤圆，而且花样汤圆数不胜数。我做不出花样，可是我能吃出花样，汤圆和巧克力一起的花样吃法，你见过吗？

材料：

奶黄馅材料：低筋面粉50克 鸡蛋2个 糖70克 牛奶80克 黄油30克 奶粉20克

汤圆面皮材料：糯米粉200克 热开水120克

配料：巧克力40克 妙脆角碎30克

做法：

1鸡蛋加白糖打匀，再加入牛奶搅拌均匀。

2筛入低筋面粉，翻拌均匀，加入黄油，隔水小火加热，。

3用刮刀不停搅拌，防结块，直到搅拌成形，停止加热。奶黄馅制作完成，自然冷却备用。

4糯米粉一点点加入热开水，搅拌成小球状，再捏成团。

5取9克糯米团按扁，放入6克奶黄馅，用虎口处包好，掌心搓圆。

6所有的汤圆包好后中小火煮熟。

7煮好的汤圆捞出沥水分。

8巧克力隔热水融化，把汤圆滚一层巧克力，再沾一层妙脆角碎。

9装盘即可食用。多重口感，真的是很美味，就是热量高了一些，适当吃几个就OK哈。

成品图

10可以用牛奶打底放入煮好的汤圆，也很好吃的噢。

小贴士：

1煮汤圆的时候，看到飘浮起来即可，不要煮的时间过长，会把汤圆煮散。

2表面沾的妙脆角碎还可以换成薯片，根据自己口味来。

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