酱大棒骨的做法大全(酱大棒骨的方法)

食肉族一天不吃肉，就浑身不自在！

By 雨小淇

用料

猪大骨棒 1根花生油 适量黄豆酱 1勺料酒 30克大葱 1根姜 1块八角 1个花椒 20粒香叶 2片生抽 30克老抽 20克冰糖 10克盐 1克

做法步骤

1、棒骨凉水下锅，煮出浮沫捞出。

2、锅内放油，小火煸香黄豆酱。

3、放八角、花椒、香叶、葱、姜炒香(怕糊锅少点点水)。

4、加棒骨、料酒、生抽、老抽炒匀。

5、加开水烧开转中小火炖。

6、炖一个多小时后加冰糖、盐继续炖。

7、最后大火收汁。

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