红糖糍粑怎么制作(红糖糍粑的红糖怎么做窍门)

导语：冬天吃红糖糍粑，能一举三得，不妨试试自己制作

糍粑是一个非常好吃的食物，在各种大街小巷上都会出现，说的上是火爆街头了。吃起来又软又糯，并且满足的香气，刚吃进去的时候是黄豆糖粉香甜的感觉，接着是糍粑软糯q弹的口感，最后则是红糖对味蕾的刺激，一吃就停不下来。在冬天，吃上一口热腾腾的糍粑，满足感一下子就上来了。糍粑不仅好吃，并且还具有非常多的功效。

冬天吃糍粑有什么好处？

1、在冬天吃糍粑可以帮助人们保持体内的温度，抵御寒冷。糍粑是用糯米制成的，糯米是温性食物，可以帮助人们保持体内的温度，并且生血造热，促进血液循环，而红糖可以帮助大家补血，增强血红蛋白的造血能力。

2、在冬天吃糍粑可以帮助大家养胃。由于糍粑是糯米粉制成的，属于粗粮，促进肠胃蠕动。由于糯米很难消化，有的肠胃不好的人并不适合吃糯米，糯米粉是将糯米碾压成粉，之后用水和成糍粑，这样并不会有糯米的缺点，反而可以更好地帮助大家消化。

3、女性吃红糖糍粑好处更多，红糖糍粑还可以帮助女性美容养颜，保持皮肤红润，一些在痛经的女性吃红糖糍粑可以缓解痛经。红糖糍粑的口感好非常好，所以在作为小零食的同时还可以缓解痛经，可谓是一举两得。

有时候想吃红糖糍粑，可是却要出门买，那么在家里该怎么制作红糖糍粑？

首先第一步是要准备好各种食材，一百五十糯米粉，一百克黄豆粉，白糖八十克，红糖五十克。

第二步是把糯米粉用清水搅拌，成浆状即可，之后放入涂好油的容器，放上煤气灶上蒸熟。

第三步将黄豆粉用小火炒熟，为了防止上色不均匀和影响口感，要一直的翻炒。炒到金黄色就可以停止翻炒，在常温下放置十分钟，加入白糖搅拌。

第四步，由于蒸好的糯米浆会非常的黏，所以可以用勺子或或者是沾了凉开水的手将米团拈成小块，也可以把拈成小块的糍粑放在油中炸一遍，这些口感会更好，之后放进黄豆白糖粉中，均匀的沾上粉。

最后一步将五十克的红糖和五十克的纯净水放进锅中蒸煮，呈黏浆状，淋在在糍粑上就可以食用了。

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